Vinete la gratar cu salata de rosii

Ingrediente
- o vanata/dovlecel de 200 gr
- o rosie
- un castravete
- un ardei
- sare
- un catel usturoi
- verdeata: patrunjel, marar

Se curata vanata/dovlecelul de coaja, se taie rondele subtiri si se sareaza. Se lasa 10 minute sa se "linisteasca". Se pun pe gratar/tigaie teflon.
Se face un mujdei de usturoi, se adauga verdeata in el taiata marunt.
Cand se rumenesc rondelele de vanata/dovlecel se scot pe o farfurie si se pune mujdeiul pe ele, se acopera farfuria 10 minute.
Separat se face o salata de legume din rosie, ardei, castravete.
Se mananca impreuna sau separat.